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茶油是什么顏色?茶油的顏色深點好還是淺點好?為了準(zhǔn)確的評定茶油的顏色,就需要在統(tǒng)一的光源條件下進(jìn)行檢測。下文就為大家?guī)硎褂脤ι珶粝錅y量茶有顏色的方法,感興趣的小伙伴不妨來看看吧!
茶油的顏色與品質(zhì)的關(guān)系:
茶油色澤金黃,有點像花生油。放的時間久了,比如一兩年時間,它就變成淺色的,淡黃色帶有點透明。
在茶油色澤上存在消費誤區(qū),大家都覺得顏色深度油更正宗,其實不然,茶油色澤深淺與精煉程度有關(guān),過度精煉或不精煉均影響茶油質(zhì)量。
一般情況下,可以通過茶油的顏色以及透明度來分別其品質(zhì)。山茶油從壓榨到?jīng)魄宕蟾判枰逯炼熳笥?,剛壓榨出的山茶油倒入白瓷碗中呈金黃色,裝入瓶中不透明而且呈棕赤色,香味濃烈,放至清澈后香味稍淡,裝瓶后呈透明狀。
當(dāng)然,茶油的顏色與其品質(zhì)沒有必然的聯(lián)系,由于山茶油的組成成分不一樣,顏色深淺也會有所變化。有經(jīng)驗的茶油專家,主要從看、聞、嘗、聽四個方面的感官來鑒別純茶油。
對色燈箱檢測茶油的顏色:
對于茶油生產(chǎn)企業(yè)來說,保證茶油顏色的一致性是非常重要的,如果不同批次茶油顏色有明顯的差異,就會引發(fā)消費者對茶油質(zhì)量的擔(dān)憂。因此,制造商們在茶油產(chǎn)品出廠前,就可以使用對色燈箱分辨茶油的顏色。
對色燈箱是一種專門用于顏色檢測的照明燈箱設(shè)備,配置多種常用的標(biāo)準(zhǔn)光源,對色員只需要切換客商指定的光源條件,將待測茶油試樣和標(biāo)樣放入對色燈箱中,就可以通過肉眼觀察茶油的顏色是否一致,從而評定產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。詳細(xì)的檢測步驟可以參考《DOHO標(biāo)準(zhǔn)光源箱的正確使用方法》一文。
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