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油菜籽由于品種不同,其葉綠素含量也會(huì)有所差異,反映在外觀上就會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色。想要評(píng)定油彩的外觀顏色,就可以使用對(duì)色燈箱進(jìn)行目視檢測(cè)。
油菜籽顏色有幾種?
油菜籽呈圓球形或卵圓形百,由種皮、胚及胚乳遺跡三部分度組成。種子的顏色不是單一色,有黃、藍(lán)、知綠、黑道等,但整體程灰暗色。通過(guò)油菜籽不同外觀色澤,還可以鑒別其質(zhì)量。
取油菜籽在白紙上撒一薄層進(jìn)行觀察。
良質(zhì)油菜籽——色澤因種類(lèi)不同而各有差異,可以呈由黃到黑的一系列顏色。
次質(zhì)油菜籽——色澤比該種類(lèi)應(yīng)具有的正常色澤淺淡。
劣質(zhì)油菜籽——呈灰白色。
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菜籽油分為四個(gè)等級(jí),一級(jí)、二級(jí)菜籽油的顏色比較淡,三級(jí)、四級(jí)菜籽油的顏色會(huì)比較深,這主要是因?yàn)橐患?jí)、二級(jí)菜籽油基本經(jīng)過(guò)了全精煉程序已經(jīng)將油脂中的色素進(jìn)行了脫出,三級(jí)、四級(jí)菜籽油在僅經(jīng)過(guò)了精煉工序的前兩道,未進(jìn)行脫色處理,因此三級(jí)、四級(jí)菜籽油的顏色會(huì)比較深!
油菜籽顏色檢測(cè)用對(duì)色燈箱:
為了準(zhǔn)確的評(píng)定油菜籽的顏色,就需要用到對(duì)色燈箱來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。
人們?cè)u(píng)定顏色常常會(huì)在自然光條件下進(jìn)行,不過(guò)由于太陽(yáng)光的不穩(wěn)定性,光源光譜分布會(huì)隨著時(shí)相變化也改變,在工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中就難以保證顏色檢測(cè)的準(zhǔn)確性。因此,為了統(tǒng)一顏色評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),便于比較和傳遞,國(guó)際照明委員會(huì)針對(duì)顏色的測(cè)量和計(jì)算,推薦了幾種人工標(biāo)準(zhǔn)照明光源。
對(duì)色燈箱就是一種模擬多種標(biāo)準(zhǔn)光源照明條件的燈箱設(shè)備,包含D65、TL84、U30、CWF、UV等等,可以滿足不同用戶(hù)的顏色檢測(cè)需求。想要評(píng)定油菜籽外觀顏色,就可以切換D65光源進(jìn)行目視觀察。D65光源是標(biāo)準(zhǔn)光源中常用的人工日光,其色溫6500K,常常代替自然光進(jìn)行對(duì)色。檢查時(shí),只需要將待測(cè)的油菜籽試樣與標(biāo)樣一同放入對(duì)色燈箱中,就可以直接比對(duì)試樣和標(biāo)樣的顏色偏差程度,從而評(píng)定油菜籽顏色品質(zhì)。